Язык говяжий с/м 3000 3000 Вода 6000 6000 Соль 40 40 Специи. Технико-технологическая карта №___ Язык отварной — отварной говяжий язык с хреном. foodcost. Портал для специалистов. Язык отварной — отварной говяжий язык с хреном. Отварной язык нарезают 2–3 куска на. Технологическая карта На. Говядина 54 50 162 150 Язык говяжий 42 40 126 120 Птица жареная 25 20 75. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 07048. Язык. Язык говяжий ДП. Отварной язык особенно хорош в холодном виде. Говяжий язык c фруктовым. Карта сайта.